【资料图】
1、1(黄皮)土豆500g,鸡蛋150g,小麦粉30g,面包屑250g,黄油15g,牛奶20g,色拉油50g,盐8g,胡椒粉2g。
2、2:土豆洗净去皮,放入锅中加水煮熟;控水,用面棍擀成泥。
3、3加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋和硬度适中的土豆泥。
4、4将土豆泥放在撒有面粉的案板上。
5、5搓成长条,切成小块,然后用手搓成一个大头一个小头的瓶塞或者其他形状。
6、6.将面粉挂匀,蘸蛋液,滚在面包屑上,使土豆面团呈绿色;锅里放油,加热到六成热。
7、7.将土豆丸子分批放入油中炸熟,捞出干净的油,装盘食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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